Prof. Dr. Murat Baş'tan Bilimsel Bir Rehber: "Longevity Beslenmesi"

Modern yaşamda her geçen gün daha fazla kişi, yalnızca uzun yaşamak değil; sağlıklı, dinç ve üretken yaş almak istiyor. 

Longevity Beslenmesi, sağlıklı yaşlanma üzerine Türkiye’de yazılmış en kapsamlı ve bilimsel temelli eserlerden biri olarak Prof. Dr. Murat Baş imzasıyla Destek Yayınları’ndan çıktı. Bu kitap, yalnızca bir beslenme rehberi değil; aynı zamanda yaşlanma biliminin (gerobilim) derinliklerine inen, sağlıklı bir ömrün kapılarını aralayan bütünsel bir yaşam kılavuzu. Uzun ömrün sırrı sadece genetikte mi gizli? Yoksa her gün yaptığımız küçük seçimlerle yaşlanma hızımızı etkileyebilir miyiz? Prof. Dr. Murat Baş, Longevity Beslenmesi adlı bu kitabında sağlıklı yaşlanmayı destekleyen yaşam tarzı stratejilerini sade, anlaşılır ama bilimsel bir dille anlatıyor. Yazar, insan vücudunun yaşlanma mekanizmalarını; hücrelerin biyolojik saatini, mitokondri fonksiyonlarını, telomer kısalmasını ve epigenetik etkileri derinlemesine açıklarken, uzun ömürlü bireylerin yaşam tarzlarından ilham veren örneklerle okura yol gösteriyor. Kitabın ilk bölümlerinde uzun yaşayan toplulukların yaşam biçimleri detaylandırılırken, ikinci kısımda bilimsel araştırmalar ışığında oluşturulmuş beslenme modelleri ve pratik stratejiler yer alıyor. Ayrıca, her bölümde bireyin kendi yaşamına uygulayabileceği öneriler de sunuluyor.